الحبار والبطن لحم الخنزير المقلي بالتوابل (أوسام بولغوجي)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
الحبار والبطن لحم الخنزير المقلي بالتوابل (أوسام بولغوجي)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المأكولات البحرية
- 🦑 1 حبار منظف
اللحوم
- 🥓 250 جرام من بطن لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح
الخضروات
- 🧅 1/2 بصلة، مقطعة إلى شرائح
- 🧄 10 فصوص من الثوم، مقسومة إلى نصفين
- 🧅 1/3 ساق من البصل الأخضر، مقطع
- 1 فلفل أخضر، مقطع
- 1/2 فلفل أحمر، مقطع
التوابل
- 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1.5 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 🧄 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار الكوري (غوتشوجانغ)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 1/2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
الخطوات
حضر الحبار عن طريق إزالة المصاصات من المخالب وتقطيع المخالب إلى قطع أصغر. قطع الجسم إلى شرائح سُمكها 1.5 سم.
غطِّ الحبار بـ 1.5 ملعقة كبيرة من السكر البني وامزج جيدًا.
قطع البصل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح. قسم فصوص الثوم إلى نصفين.
اخلط مسحوق الفلفل الحار، الثوم المفروم، نبيذ الطهي، صلصة الصويا، غوتشوجانغ، زيت السمسم، وبذور السمسم في وعاء. امزج جيدًا.
أضف الخضروات المُحضرة إلى التتبيلة وامزج جيدًا.
قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة واطهيه في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبيًا ويتم تصفيته من الدهون.
ادفع بطن لحم الخنزير إلى حواف المقلاة وضع الحبار المتبل في الوسط.
مزج بطن لحم الخنزير والحبار معًا، مع التحريك بشكل متساوٍ حتى ينضج الحبار بالكامل.
قدّم الطبق مع الأرز ولفائف الخس.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
450
سعرات حرارية
- 25gبروتين
- 20gكربوهيدرات
- 30gدهون
💡 نصائح
استخدم حبارًا طازجًا للحصول على قوام ونكهة أفضل.قم بتعديل مستويات التوابل لتناسب ذوقك.قدّم مع لفائف الخس للحصول على وجبة متوازنة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.