كاري الخنزير الحار
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
كاري الخنزير الحار
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الأساسية
- 💧 1 كوب ماء
- 🧅 1 ملعقة طعام بصل مجفف مفروم
- 🍗 1 مكعب مرق دجاج
- 🧄 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 🥥 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف، أو أكثر حسب الرغبة
- 🐖 1 باوند من لحم الخنزير المتن، مقطعة إلى شرائح
- 2 ½ ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- 🥥 1 كوب حليب جوز الهند
- 🥜 ¼ كوب زبدة الفول السوداني الطبيعية
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اخلط الماء، البصل المجفف، مرق الدجاج، مسحوق الثوم، إكليل الجبل، الزعتر والملح في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. اتركه لمدة دقيقة ثم اتركه حتى يعاد ترطيب البصل ويذوب مرق الدجاج.
سخن زيت جوز الهند، مسحوق الكاري والفلفل الحريف في مقلاة كبيرة يمكن استخدامها في الفرن على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يأخذ الزيت لون مسحوق الكاري لمدة 5 إلى 6 دقائق.
أضف لحم الخنزير المتن إلى المقلاة؛ قم بالطهي مع التحريك حتى يبدأ لحم الخنزير في الاحمرار. رش الطحين فوق لحم الخنزير؛ استمر في الطهي والتحريك حتى يصبح لحم الخنزير ورديًا قليلاً في المنتصف ومطهوًا تمامًا؛ لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.
أضف خليط مرق الدجاج، حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني. اجعل الخليط يصل إلى درجة الغليان مع التحريك المستمر. غطِّ المقلاة ونقلها إلى الفرن.
اطبخ في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لحم الخنزير طريًا والصلصة تغلي، حوالي 45 دقيقة. أخرجها من الفرن، وقم بإزالة الغطاء واتركها ترتاح حتى تتكاثف الصلصة، حوالي 10 دقائق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
435
سعرات حرارية
- 24gبروتين
- 12gكربوهيدرات
- 34gدهون
💡 نصائح
للنكهة الإضافية، ادهن لحم الخنزير المتن بثوم، زنجبيل وكمية صغيرة من حليب جوز الهند مسبقًا.قدم الطبق مع أرز معطر بالليمون وجوز الهند لوجبة مميزة.اضبط الفلفل الحريف للتحكم في مستوى الحرارة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.