env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

كيكة الأناناس المقلوبة الحارة

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 16 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 1 كوب سكر بني غامق
    • ½ كوب زبدة مذابة
    • 🍍 1 عبوة (15.25 أونصة) من حلقات الأناناس، مع تصفيتها واحتفاظاً بالعصير
    • 8 كرزات ماراشينو، أو أكثر حسب الحاجة

  • المكونات الجافة

    • 5 أكواب طحين متعدد الاستخدامات
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج صودا
    • 2 ½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • المكونات الرطبة

    • 1 كوب زبدة
    • 1 كوب سكر أبيض
    • 🥚 2 بيضة
    • 2 كوب شراب ذرة
    • 1 كوب ماء ساخن

الخطوات

1

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

يُسكب الزبدة المذابة في قالب خبز مقاس 9x13 بوصة، ثم يُرش السكر البني بالتساوي. رتّب حلقات الأناناس بشكل طبقة واحدة داخل القالب، وضع الكرز الماراشينو في وسط كل حلقة. اتركه جانباً.

3

اخلط الطحين، البيكنج صودا، الجنزبيل، القرفة، القرنفل والملح في وعاء.

4

اخفق الزبدة وكوب السكر الأبيض باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء آخر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض وشراب الذرة واخفقهم.

5

أضف خليط الطحين تدريجيًا إلى المكونات السائلة بالتناوب مع الماء الساخن وعصير الأناناس المحجوز، حتى يتجانس الخليط تمامًا. صب الخليط ببطء وبشكل متساوٍ في الصينية المُعدّة، مع الحرص على عدم تحريك حلقات الأناناس المرتبة.

6

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا، حوالي ساعة واحدة.

7

دع الكيك يبرد تمامًا في الصينية على رف سلكي. عندما يبرد الكيك، مرر سكينة تقشير بين الكيك وحافة الصينية. غطِّ صينية الكيك بطبق، ثم اقلبها لكي يخرج الكيك من الصينية ويوضع على الطبق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

550

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 93g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 نصائح

قدم الكيك دافئًا للحصول على أفضل نكهة.قدّمه مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا لتجربة حلوى كاملة.لمنع الالتصاق، ادهن صينية الخبز قبل إضافة الزبدة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.