env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

قلي الفطر الحار

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🍄 عبوة واحدة من فطر الإينوكي
    • 🧅 كمية صغيرة من البصل الأخضر المقطع
    • 1-2 من الفلفل الحار المقطع
    • 🧄 كمية صغيرة من الثوم المفروم
    • كمية صغيرة من زيت الطهي

  • صلصة التوابل الحارة

    • ملعقة كبيرة من عجينة جوشوجانج
    • 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • 🍬 ملعقة كبيرة من السكر
    • ملعقتان كبيرتان من الميرين
    • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
    • ملعقة كبيرة من شراب الذرة
    • 💧 ملعقتان كبيرتان من الماء

الخطوات

1

قم بقطع قاعدة فطر الإينوكي، اغسلها برفق، وقطعها إلى قطع كبيرة.

2

قطّع 1-2 من الفلفل الحار إلى شرائح صغيرة.

3

قطّع البصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

4

قم بإعداد صلصة التوابل الحارة عن طريق خلط جوشوجانج ومسحوق الفلفل الحار والسكر والميرين وصلصة الصويا وشراب الذرة والماء.

5

أضف الفلفل الحار المفروم إلى الصلصة وحركها جيداً.

6

قم بتسخين زيت الطهي في مقلاة على نار هادئة وقلي الثوم المفروم لمدة حوالي 20 ثانية.

7

ضع فطر الإينوكي فوق الثوم المقلي واطبخ على نار هادئة حتى يطلق رطوبته.

8

اسكب صلصة التوابل الحارة فوق الفطر ودعها تطهى على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة وتغلف الفطر.

9

زين الطبق بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم وقطرة من زيت السمسم قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

150

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 20g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

قدّم الطبق مع الأرز المطهو على البخار كوجبة متكاملة.قم بضبط مستوى التوابل عن طريق تقليل مسحوق الفلفل الحار أو جوشوجانج.يمكن تخزين البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.