env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

دجاج جيركي حار في القلاية الهوائية

تكلفة $8, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 810 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • دجاج

    • 🍗 2 (5 أونصة) من صدور الدجاج بدون عظم، مقطعة إلى شرائح

  • التوابل والمحلول المالح

    • ½ كوب من محلول mojo criollo (مثل Goya®)
    • 2 ملعقتان صغيرتان من توابل الكاجون

  • أدوات

    • 6 أسياخ خشبية

الخطوات

1

يُمزج شرائح الدجاج مع المحلول المالح وتوابل الكاجون في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. يُحفظ في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

2

قسّم الأسياخ لتتناسب مع سلة القلي بالهواء، مع تداخل طفيف على الحافة. اقطع الطول الزائد.

3

قم بتسخين القلاية الهوائية إلى 180 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

4

أثناء تسخين القلاية، اخيط شرائح الدجاج على الأسياخ مع ترك مساحة بين كل شريحة.

5

قُم بالقلي الهوائي لمدة ساعة و15 دقيقة. قم بإعادة ترتيب الأسياخ إذا لزم الأمر أثناء فترة التوقف.

6

ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية) واستمر في القلي الهوائي لمدة إضافية 15 دقيقة.

7

نقل الشرائح إلى حاوية تخزين مبطنة بمناديل ورقية. قم بإغلاقها واتركها لتستريح طوال الليل قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

54

سعرات حرارية

  • 10g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على أفضل نكهة، اترك الدجاج يتبل طوال الليل.تأكد من وجود مسافات مناسبة عند خياطة الدجاج على الأسياخ لضمان طهي متساوٍ.استخدم مقياس حرارة اللحم لضمان وصول الدجاج إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.