قم بتجميع جميع المكونات.

ضع الروبيان في وعاء كبير وتبّله بالبابريكا والملح؛ اخلط جيدًا لتغطيته.

قطّع الثوم إلى شرائح رقيقة. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة؛ أضف الثوم واطهِ حتى يصبح ذهبي اللون لمدة حوالي دقيقتين.

أضف الروبيان وزيادة الحرارة إلى عالية. حرّك الروبيان باستخدام الملقط حتى يبدأ بالانحناء ولكنه لا يزال غير مطهو تمامًا، لمدة حوالي دقيقتين.

اسكب الشيري. استمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى تصل الصلصة إلى درجة الغليان ويصبح الروبيان مطهوًا تمامًا، لمدة حوالي دقيقة واحدة إضافية.