تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا، حوالي 5 دقائق. تُضاف قطع الدجاج بحيث يكون الجلد إلى الأسفل. يُسكب المرق والماء بما يكفي لتغطية الدجاج. تُرفع الحرارة إلى عالية وتُترك لتغلي بلطف. تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، يُغطى الوعاء ويُترك ليغلي بهدوء حتى يبدأ الدجاج بالانفصال عن العظم، حوالي ساعة.

يُنقل الدجاج إلى طبق. يُزال الجلد والعظام ويُرمى. اترك اللحم ليبرد.

يُخلط الطحين، البيكنج بودر والملح معًا في وعاء خلط. تُضاف ⅓ كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الشحم النباتي باستخدام أصابعك حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة. تُصنع فجوة في المنتصف ويُسكب الحليب؛ يُحرّك حتى يتكون عجين صلب. يُقلب العجين على سطح مرشوش بالطحين ويُعجن حتى يصبح ناعمًا. يُقسم إلى 16 قطعة.

أضف 2 كوب ماء، شوربة الكريمة المكثفة، الملح والفلفل إلى الوعاء المستخدم لطهي الدجاج. افرم الدجاج وأعدَه إلى الوعاء. احضره ليغلي على نار متوسطة إلى عالية.