env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

المخللات بالشبت باستخدام تقنية السو فيد

تكلفة $12, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 20 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الخضروات

    • 12 رطلاً من الخيار المخلل
    • 6 رؤوس (أزهار) من الشبت

  • التوابل

    • 🧄 6 فصوص ثوم
    • 🧂 ½ كوب ملح كوشير
    • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشب

  • السوائل

    • 4 أكواب ماء
    • 2 أكواب خل أبيض

الخطوات

1

قم بترتيب الخيار والثوم والشبت في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اخلط الماء والخل وملح الكوشير والشب في وعاء سائل؛ ثم صب الخليط في الكيس وأغلقه بإحكام.

2

ضع الكيس في حاوية ماء مقاومة للحرارة باستخدام جهاز طهي السو فيد. ضبط درجة الحرارة على 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) واطبخ لمدة ساعتين ونصف.

3

أزل الكيس واتركه جانبًا ليبرد لمدة ساعة تقريبًا. نقل المخللات والمحلول الملحي إلى برطمان ووضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

43

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

لضمان الحصول على مقرمشية مثالية، استخدم خيار مخلل طازج.اضبط كمية الثوم والشبت بناءً على التفضيلات الشخصية.احفظ المخللات المبردة في برطمان معقم لتمديد فترة صلاحيتها.قدم هذه المخللات مع السندويشات أو كطبق جانبي لأطباق الشواء.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.