سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن وافرش قالب رغيف بحجم 8x4 بوصات.

اخفق السكر والزبدة معًا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف الكريمة الحامضة، البيض، وخلاصة الليمون. أضف الدقيق وبيكربونات الصوديوم؛ واخلط حتى يتجانس الخليط جيدًا. صب الخليط في قالب الرغيف المُجهز.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في الوسط نظيفًا، حوالي ساعة واحدة.

أزل القالب من الفرن واتركه ليبرد تمامًا لمدة حوالي 30 دقيقة.