قطع البريتزل الناعمة
تكلفة $6.5, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 عدد الوجبات
- $6.5
قطع البريتزل الناعمة
تكلفة $6.5, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 عدد الوجبات
- $6.5
المكونات
مكونات العجين
- 💧 1 ½ كوب ماء
- 🧈 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 🍯 2 ملعقتان كبيرتان سكر بني
- 1 (0.25 أوقية) عبوة خميرة جافة نشطة
- 🧂 2 ½ ملعقة صغيرة ملح الكوشر
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض، أو أكثر حسب الحاجة
مكونات الغلي
- 💧 3 ليترات ماء بارد
- ½ كوب صودا الخبز
مكونات إضافية
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- بخاخ للطهي
- 🥚 1 بيضة
- 💧 1 ملعقة كبيرة ماء
الخطوات
اخلط الماء والزبدة المذابة والسكر البني والخميرة وملح الكوشر في وعاء الخلاط اليدوي. اخلط جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق.
أضف الدقيق تدريجيًا (كوب واحد في كل مرة)، مع العجن حتى يصبح ناعمًا ولزجًا قليلًا. ضبط كمية الدقيق حسب الحاجة.
ادهن وعاء الخلط بالزيت، وضع العجين داخله، غطيه واتركه يرتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) وقم بإعداد صينية خبز مدهونة بخليط الطهي.
اغلي 3 ليترات من الماء، أضيفي صودا الخبز واتركيها تعود للغليان.
اقسم العجين إلى 8 أقسام، افردها على شكل حبال وقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم.
ضع قطع العجين في الماء المغلي لمدة 35 ثانية، ثم انقلها إلى صينية الخبز المُعدة.
ادهن خليط البيض المخفوق والماء فوق قطع العجين واخبزها لمدة 14-16 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
166
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 26gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة إضافية، رش التوابل (مثل الملح، البذور، البصل المجفف) قبل الخبز.فكر في تقديمها مع صلصة الجبن، الخردل، أو أي صلصة غمس من اختيارك.يمكنك تحضيرها مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق؛ وأعد تسخينها في الفرن لمدة 5 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.