يُمزج الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح والقرفة معًا في وعاء؛ تُضاف الجوز ويُقلب.

تُخفق الزبدة والسكر البني معًا في وعاء كبير آخر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا؛ يُضاف العسل، البيض وخلاصة الفانيليا ويُخلط جيدًا. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط العسل ويُخلط حتى يتجانس (لا تفرط في الخلط). يُترك العجين ليبرد لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350°F (175°C). تُدهن صواني الخبز قليلًا أو تُبطّن بورق الزبدة.

تُؤخذ حوالي ملعقة كبيرة من العجين وتُشكل إلى كرة لكل بسكويت؛ تُوضع على صواني الخبز المجهزة.