يُمزج لحم الخنزير المفروم، ولحم البقر المفروم، والبصل المقلي، وفتات الخبز، وصلصة الصويا، والكاتشب، والبيض، والملح، والفلفل في وعاء.

يُخلط جيدًا حتى يصبح الخليط لزجًا.

يُقسم الخليط إلى 4 أجزاء ويُشكل إلى هامبورجر دائري.

سخن الزيت في مقلاة واطبخ شرائح الهامبورجر حتى يصبح لونها بنيًا من الجانبين.

خفف الحرارة إلى منخفضة، وأضف ثلث كوب من الماء، وغطِّه، واطبخ بالبخار حتى ينضج تمامًا.

جهز صلصة الستيك عن طريق قلي البصل والفطر في الزبدة.

أضف صلصة الصويا، والسكر، والكاتشب، والماء إلى المقلاة واتركه يغلي حتى يتكاثف.

اهرس البطاطس المسلوقة واخلطها مع المايونيز ومسحوق جبن البارميزان.

شكل خليط البطاطس إلى أشكال رجل الثلج وتزين بالطحالب، الجزر، بذور السمسم الأسود، وجبن الشيدر.