env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

فريتاتا السلمون المدخن والهليون

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الخضروات

    • 🥔 بطاطس صفراء صغيرة
    • 🧅 ¼ كوب بصل أحمر مفروم
    • 1 كوب هليون، مقطع إلى قطع بحجم 3/4 إنش

  • البروتينات

    • 🐟 ½ كوب سلمون مدخن، مكسر إلى قطع صغيرة
    • 🥚 10 بيضات

  • الجبن

    • ⅓ كوب جبن غرويير المبشور

  • الأعشاب والتوابل

    • ½ ملعقة صغيرة صلصة حارة (مثل تاباسكو®)
    • 1 ملعقة كبيرة عشب طازج مفروم
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
    • 🍋 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
    • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

  • الزيوت

    • 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

الخطوات

1

ضع البطاطس في وعاء كبير وقم بتغطيتها بماء مملح؛ احضرها إلى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تغلي حتى تنضج، حوالي 10 دقائق. قم بالتصريف ودعها تبرد.

2

اخفق البيض في وعاء. أضف الصلصة الحارة، الشبت المفروم، الثوم المعمر المفروم، قشر الليمون، الملح والفلفل إلى البيض واخفق.

3

قم بتسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). قطّع البطاطس عندما تبرد.

4

سخن مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن على حرارة متوسطة-عالية وأضف زيت الزيتون. أضف البصل، البطاطس والهليون إلى المقلاة واقليهم لمدة دقيقتين. قلل الحرارة إلى متوسطة. أضف خليط البيض إلى المقلاة. قلب السلمون المدخن وجبن الغرويير.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة أو حتى ينتفخ البيض. اتركه ليبرد لبضع دقائق وقدمه.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

172

سعرات حرارية

  • 12g
    بروتين
  • 6g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

استخدم مقلاة حديدية مُتبلة جيدًا لتوزيع الحرارة بالتساوي وخواص غير لاصقة.قدم مع السلطة الخضراء الطازجة أو الخبز المقرمش لوجبة كاملة.للحصول على قوام كريمي أكثر، أضف رشة من الكريمة الثقيلة إلى خليط البيض.جرّب أعشاب أخرى مثل الشبت أو البقدونس لمزيد من النكهات المختلفة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.