شرائح لحم الخنزير المدخنة
تكلفة $20, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
شرائح لحم الخنزير المدخنة
تكلفة $20, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
المكونات
التوابل والخلطات
- 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
- 1 ½ ملعقة صغيرة من السكر البني الفاتح
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ½ ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- 🧄 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 🧅 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ¼ ملعقة صغيرة من الأوريجانو
البروتين
- 🍖 6 قطع من شرائح لحم الخنزير مع العظم (سمك حوالي 1 بوصة)
الخطوات
اجمع جميع المكونات وقم بتسخين المدخن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). أضف رقائق الخشب حسب التعليمات الواردة في دليل الشركة المصنعة.
اخلط الملح والسكر البني والفلفل والبابريكا والخردل المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريجانو في وعاء صغير. رش الخليط على كلا الجانبين من شرائح لحم الخنزير.
ضع شرائح لحم الخنزير، بدون تكدس، على شبكة المدخن. ادخن لمدة ساعتين ونصف. أزل شرائح اللحم من المدخن ودعها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
193
سعرات حرارية
- 26gبروتين
- 2gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
استخدم رقائق خشب البلوط للحصول على أفضل نكهة دخانية، ولكن يمكن أن تعمل رقائق خشب صلب أخرى بشكل جيد أيضًا.دع شرائح لحم الخنزير ترتاح بعد التدخين للحفاظ على العصارة وتعزيز النكهة.تأكد من أن الخلطة موزعة بالتساوي لتحقيق طعم متسق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.