اللحم المقدد المدخن
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 12 عدد الوجبات
- $10
اللحم المقدد المدخن
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 12 عدد الوجبات
- $10
المكونات
Main
- 5 أرطال من اللحم المقدد
- 1/4 كوب من التوابل متعددة الأغراض أو توابل الباربيكيو المفضلة لديك
الخطوات
جهّز مدخنًا خارجيًا على درجة حرارة 250 فهرنهايت (121 درجة مئوية) باستخدام نوع الخشب الذي تفضله. يُفضل استخدام البلوط أو الزان أو الكرز.
قم بعمل شقوق بشكل شبكة على سطح قطعة اللحم المقدد باستخدام سكين حاد بعمق نصف بوصة وعلى مسافة بوصة واحدة بين كل شق. رش التوابل وافركها داخل الشقوق.
ضع قطعة اللحم المقدد مباشرةً على شبكت المدخن. اتركها تُدخن لمدة 3 ساعات في المدخن المسخن مسبقًا.
انقل اللحم المقدد المدخن إلى لوح تقطيع. اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
قطّع اللحم المقدد وقدمه في شطائر، أو قطّعه واقليه في المقلاة للحصول على شطائر لحم مقدد محمص.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
591
سعرات حرارية
- 29gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 47gدهون
💡 نصائح
استخدم لحم مقدد عالي الجودة للحصول على أفضل طعم.جرّب أنواعًا مختلفة من الخشب لإضافة نكهات فريدة.اترك اللحم المقدد يرتاح بعد التدخين ليتم توزيع العصائر بالتساوي.للحصول على قوام مقرمش، اقلي شرائح اللحم المقدد قبل التقديم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.