أضلاع اللحم القصيرة في الطهي البطيء
تكلفة $40, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 عدد الوجبات
- $40
أضلاع اللحم القصيرة في الطهي البطيء
تكلفة $40, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 عدد الوجبات
- $40
المكونات
الخضروات
- 3 أضلاع كرفس، مقطعة إلى شرائح
- 🥕 جزرتان، مقطعتان إلى شرائح
- 🧅 بصلة واحدة، مفرومة
- 🧄 3 فصوص ثوم، مهروسة
اللحم
- 5 أرطال من أضلاع اللحم القصير
التوابل
- 🧂 ملح حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الذوق
أخرى
- علبة واحدة (10.5 أونصة) مرق لحم مكثف
- 💧 نصف علبة (10.5 أونصة) ماء
- بخاخ للطهي
الخطوات
جهّز قدر الطهي البطيء باستخدام بخاخ للطهي.
وزّع الكرفس والجزر والبصل والثوم في قاع القدر. نكّه أضلاع اللحم بالملح والفلفل وضعها فوق الخضروات. اسكب مرق اللحم والماء في القدر.
اطبخ على درجة حرارة عالية حتى تصبح الأضلاع طرية باستخدام الشوكة، من 5 إلى 7 ساعات.
أزل الأضلاع من جهاز الطهي البطيء وضعها في طبق. صفي المرق وتخلص من الخضروات.
اقشر اللحم عن العظام. تخلص من العظام وانقل اللحم إلى وعاء. افرم اللحم باستخدام شوكتين وقدمه مع المرق المصفى.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
618
سعرات حرارية
- 29gبروتين
- 6gكربوهيدرات
- 52gدهون
💡 نصائح
لإضافة نكهة إضافية، اقلي الأضلاع قليلاً في مقلاة ساخنة قبل وضعها في جهاز الطهي البطيء.قدّم الأضلاع المفتتة على أرغفة هواغي مع المرق للغمس أو اخلطها مع صلصة الباربيكيو وقدمها على أرغفة محمصة.يمكن تجميد المرق المتبقي واستخدامه كقاعدة لشوربات أو يخنات.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.