env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

بطاطس مشوية في قدر بطيء

تكلفة $7.5, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $7.5

المكونات

  • البطاطس

    • 🥔 2 باوند من البطاطس الذهبية، مقطعة بسمك 1/8 بوصة

  • منتجات الألبان

    • 🥛 1 1/2 كوب حليب
    • 1/2 كوب من الكريمة الحامضة مع الشبت
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة، مقطعة إلى 3 قطع
    • 🧀 1 1/2 كوب جبن شيدر
    • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

  • التوابل

    • 🧂 3/4 ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
    • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • أخرى

    • 3 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستخدامات
    • 🧅 1/2 كوب بصل، مقسم

الخطوات

1

قم بتبطين قدر بطيء سعة 6 لتر ببطانة يمكن التخلص منها أو رشها برذاذ طهي غير لاصق.

2

اخفق الحليب والكريمة الحامضة معًا في وعاء.

3

تذويب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. اخفق الطحين ونصف ملعقة صغيرة من الملح. استمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة.

4

أضف خليط الحليب واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر على نار متوسطة-عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة واتركه ينضج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

5

أزل المقلاة من الحرارة وأضف جبن الشيدر حتى يذوب، حوالي 15 ثانية.

6

في وعاء صغير، اخلط جبن البارميزان وبودرة الثوم والملح المتبقي والفلفل.

7

ضع نصف البطاطس في قاع القدر البطيء. رش نصف خليط البارميزان. أضف البصل ونصف صوص الجبن.

8

ضع شرائح البطاطس المتبقية في القدر البطيء ورش خليط البارميزان المتبقي. صب صوص الجبن المتبقي فوق البطاطس.

9

غطِ فتح القدر البطيء بمناشف ورقية ثم الغطاء.

10

اطبخ على درجة حرارة عالية حتى تصبح البطاطس طرية، من 3 إلى 4 ساعات. استبدل المناشف الورقية في منتصف وقت الطهي.

11

زَيّن بالشبت قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

286

سعرات حرارية

  • 11g
    بروتين
  • 31g
    كربوهيدرات
  • 14g
    دهون

💡 نصائح

استخدم جهاز تقطيع لعمل شرائح بطاطس متساوية السمك للحصول على طهي متساوٍ.استخدم كريمة حامضة قليلة الدسم إذا كنت تريد نسخة أخف من هذا الطبق.يمكنك تحضير صوص الجبن مسبقًا لتوفير الوقت.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.