env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

حساء ذيل البقر بالطباخ البطيء

تكلفة $25, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • ملعقة طعام من زيت الخضروات
    • 3 أرطال من ذيل البقر، مقطعة إلى قطع
  • الخضروات

    • 1 ½ رطل من البطاطس الروسية، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    • 🥕 4 جزر، مقشر ومقطع إلى قطع كبيرة
    • 3 سيقان كرفس، مقطعة إلى قطع كبيرة
    • 🧅 بصلة واحدة، مفرومة
    • 🍄 1 (8 أونصة) عبوة فطر شرائح
    • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • السوائل والصلصات

    • 1 (15 أونصة) علبة صلصة طماطم
    • 1 كوب مرق لحم
    • ½ كوب نبيذ أحمر جاف
    • 1 ملعقة طعام صلصة ورشيستيرشاير
  • الأعشاب والتوابل

    • 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
    • 🧂 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الذوق

الخطوات

1

اجمع المكونات.

2

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي ذيل البقر لمدة 4 دقائق. اقلب واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجوانب، حوالي 4 دقائق. انقل ذيل البقر إلى طباخ بطيء.

3

أضف البطاطس، الجزر، الكرفس، البصل، صلصة الطماطم، مرق اللحم، النبيذ الأحمر، البقدونس، صلصة ورشيستيرشاير، إكليل الجبل، والبابريكا.

4

اطبخ على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات.

5

أضف الفطر والبازلاء. استمر في الطهي لمدة ساعة إضافية.

6

اسكب في أوعية وتبّل بالملح والفلفل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

241

سعرات حرارية

  • 21g
    بروتين
  • 18g
    كربوهيدرات
  • 9g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على خيار أقل كربوهيدرات، تجاهل البطاطس وقدم الحساء مع الأرز المصنوع من القرنبيط.لتعزيز النكهة، اترك الحساء لمدة 30 دقيقة إضافية على درجة حرارة دافئة قبل التقديم.يمكن تجميد هذا الطبق بشكل جيد؛ قم بتخزينه في دفعات فردية لوجبة مستقبلية مريحة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.