يُفتت اللحم البقري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية؛ يُطهى ويُحرّك حتى يصبح بنيًا بالتساوي. أضف الماء وتوابل التاكو؛ خفف الحرارة إلى منخفضة واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.

يُمزج السالسا، شوربة الكريمة المشروم، وشوربة الكريمة الدجاج في وعاء متوسط الحجم. احتفظ بـ 3 أكواب من الجبن؛ اخلط الكوب المتبقي من الجبن مع خليط السالسا.

ضع طبقة واحدة من التورتيلا لتغطية قاع طباخ بطيء. ضع طبقة من خليط اللحم البقري وطبقة من الجبن المحجوزة. كرر وضع الطبقات مع التورتيلا المتبقية، خليط اللحم، والجبن، واختتمها بطبقة من التورتيلا، مغطاة بالجبن المتبقي. غطِّ الطباخ البطيء.