جهزي الكريمة بالكزبرة والليمون عن طريق خلط الكريم الحامض، الكزبرة المفرومة، قشر وعصير الليمون، الثوم المفروم، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح. احفظيه في الثلاجة حتى يكون جاهزًا للاستخدام.

اخلطي توابل الفاهيتا عن طريق الجمع بين مسحوق الفلفل الحار، الفلفل الحريف، الكمون، البابريكا، الزعتر، الملح والفلفل في وعاء صغير.

في وعاء أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلطي الروبيان مع 2 ملعقتين كبيرتين من الزيت، نصف عصير الليمون، وتوابل الفاهيتا. اخلطي جيدًا واتركيها جانبًا.

سخني ملعقتين كبيرتين المتبقيتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اطبخي البصل والجزر لمدة 3-5 دقائق حتى يصبحوا محروقين قليلاً. أخرجهم من المقلاة.

في نفس المقلاة، اطبخي الروبيان لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح وردي اللون وغير شفاف. أعيدي الخضار المطبوخ إلى المقلاة وقلبيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. اعصر الليمون المتبقي فوق المحتويات.