ضع الضلوع في صينية تحميص. في وعاء كبير، اخلط مرق الدجاج، صلصة الترياكي، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، والفلفل حتى يمتزج جيدًا؛ ثم اسكبه فوق الضلوع. غطِّ الصينية بورق الألمنيوم واتركها لتتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).