اجمع جميع المكونات.

ضع الحليب، خلاصة الفانيليا، والزبدة في قدر.

اطبخ وقلّب على حرارة متوسطة حتى الغليان؛ أزله من الحرارة قبل أن يبدأ في الغليان.

اخفق البيض، السكر، ونشا الذرة معًا في وعاء حتى يذوب السكر.

أعد القدر إلى حرارة منخفضة. اسكب الخليط ببطء مع الخفق المستمر حتى يصبح الكاسترد سميكًا بما يكفي لتغطية قاع الملعقة، من 5 إلى 10 دقائق.

قدّم دافئًا أو انقل الكاسترد إلى وعاء كبير وغطِّه.