ضلوع لحم بقري بسيطة
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
ضلوع لحم بقري بسيطة
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الرئيسية
- 450 غرام من ضلوع اللحم البقري القصيرة
التوابل
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
أخرى
- 2 ملعقتان كبيرتان طحين متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 🧅 1 بصلة، مقطعة شرائح
- 🧄 1 فص ثوم
- 1 علبة أو زجاجة (12 أونصة سائلة) من البيرة الداكنة
- 1 كوب مرق لحم بقري
الخطوات
اجمع جميع المكونات.
تبّل الضلوع بالملح والفلفل. اغمسها في الطحين حتى تُغطى؛ اهتز للتخلص من الفائض.
سخن زيت الزيتون والزبدة في قدر هولندي أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ الضلوع حتى تتحمر، حوالي 5 دقائق لكل جانب. أزل الضلوع وضعها جانبًا.
أضف البصل والثوم إلى القدر؛ اطبخ وقلّب حتى يصبح البصل طريًا، حوالي 5 دقائق. أعد الضلوع إلى القدر؛ اسكب البيرة أثناء كشط القطع البنية من الطعام الملتصقة في قاع القدر. صب مرق اللحم.
غطِّ واتركها على نار هادئة على حرارة منخفضة حتى تصبح الضلوع طرية جدًا، حوالي ساعتين.
قدّم واستمتع!
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
364
سعرات حرارية
- 13gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 27gدهون
💡 نصائح
استخدم قدر هولندي ثقيل القاعدة لتوزيع الحرارة بالتساوي.للنكهة الإضافية، اترك الضلوع القصيرة لتتبل في البيرة طوال الليل قبل الطهي.قدّم مع البطاطس المهروسة، الأرز، أو الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة اللذيذة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.