سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، اطهو الدجاج حتى يصبح غير شفاف وتجف العصائر.

في وعاء متوسط، اخلطي الدجاج المطهو، البيض، السبانخ، الجبن القريش وجبن البارميزان. احشي قواقع المانيكوت غير المطهوة بمزيج الدجاج. رتبي القواقع، بحيث لا تلمس بعضها البعض، في طبق خبز بحجم 9 × 13 بوصة.

في وعاء متوسط، اخلطي الحساء والكريمة الحامضة والحليب والتوابل الإيطالية وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبيه فوق القواقع في الطبق ووزعيه لتغطيتها بالكامل. صبي الماء المغلي بحذر حول حافة الطبق. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم.

اخبزيه في الفرن المسخن لمدة 60 دقيقة، أو حتى تصبح المعكرونة طرية.