السجق الصربي Ćevapčići
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
السجق الصربي Ćevapčići
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحوم
- 1 ½ رطل من لحم الخنزير المفروم
- 1 رطل من لحم البقر المفروم قليل الدهن
- ½ رطل من لحم الضأن المفروم
التوابل
- بياض بيضة واحدة
- 🧄 4 فصوص من الثوم، مفروم ناعماً
- 2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
الخطوات
اجمع جميع المكونات.
قم بتسخين شواية خارجية على درجة حرارة متوسطة وادهن الشواية بقليل من الزيت.
في وعاء كبير، اخلط لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المفروم ولحم الضأن مع بياض البيض.
أضف الثوم والفلفل الأسود والملح وبيكاربونات الصودا والفلفل الحار والبابريكا. اخلط جيدًا باستخدام يديك؛ ثم شكلها إلى نقانق بطول الإصبع وسمك 3/4 بوصة.
اطبخ النقانق على الشواية المسخنة مسبقًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى لا يعود اللحم وردي اللون في الوسط، حوالي 30 دقيقة. يجب أن تقرأ ميزان الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز حوالي 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
690
سعرات حرارية
- 63gبروتين
- 2gكربوهيدرات
- 46gدهون
💡 نصائح
استخدم التوابل المطحونة حديثًا للحصول على نكهة أقوى.قدمها مع الخبز المسطح أو السلطة الطازجة لوجبة كاملة.الشواء على شواية الفحم يمكن أن يضيف نكهات دخانية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.