اغسل يديك بالماء والصابون.

صفي التوفو.

قطّع أو اهرس التوفو في وعاء صغير. حضّر المكونات الاختيارية حسب الرغبة (مثل سحق الثوم، تقطيع الخس، الفطر، الجبن، الفلفل والبصل الأخضر).

أذب الزبدة في مقلاة. أضف التوفو واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون، مع براعم الفاصوليا والمكونات الاختيارية.

اخفق البيض وأضفه إلى خليط التوفو. اطهِ حتى يصبح متماسكًا.