اكسر البيض في وعاء، أضف قليلًا من الملح وقم بالتحريك جيدًا.

اغسل الطماطم جيدًا ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

سخن المقلاة وأضف الزيت، ثم صب خليط البيض وحرك بسرعة حتى يتماسك، وأخرجه بعد ذلك.

أضف القليل من الزيت إلى المقلاة، ثم ضع قطع الطماطم وقلّب، أضف الملح والسكر للتتبيل.