اجمع كل المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية خبز مربعة بقياس 9 إنش أو طبق فطيرة عميق بقياس 9 إنش.

اطبخ النقانق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية حتى يصبح ذهبي اللون ومفتت، من 5 إلى 7 دقائق. صفي الدهون وأزلها.

اخلط الحليب والبيض وملعقة صغيرة من الملح معًا في وعاء.

انقل النقانق المطهو إلى وعاء كبير. أضف البطاطس الهشة، الجبن، الفلفل، والكمية المتبقية من نصف ملعقة صغيرة من الملح؛ اخلط جيدًا لدمج المكونات.

وزع المزيج بالتساوي في طبقة واحدة في صينية الخبز المُجهزة، ثم اسكب خليط البيض بالتساوي فوقها.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح المزيج فقاعيًا وذهبي اللون، لمدة حوالي 45 دقيقة.