env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

السجق والروبيان غامبو

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • البروتين

    • 1 (14 أونصة) عبوة هيلشير فارم سجق مدخن
    • ½ رطل روبيان نيئ كبير، مقشر، ومنزوع العرق

  • القاعدة والرابط

    • ¼ كوب زيت للطهي
    • ¼ كوب دقيق

  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة، مفرومة
    • 1 فلفل أخضر، منزوع البذور، مفروم
    • 1 فلفل أحمر، منزوع البذور، مفروم
    • 1 كوب كرفس مفروم
    • 1 كوب بازلاء مجمدة شرائح
    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم

  • التوابل

    • 2 ملعقة صغيرة توابل الكاجون
    • ½ ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • القاعدة السائلة

    • 🥣 2 كوب مرق دجاج

  • الحبوب

    • 3 أكواب أرز أبيض طويل الحبة مطهو ساخناً

الخطوات

1

قطّع السجق إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة؛ اتركه جانبًا.

2

اخلط الزيت والدقيق في قدر ثقيل بسعة 4 لترات؛ اخلط حتى يصبح ناعمًا. اطبخ مع التحريك على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق. خفف الحرارة إلى متوسطة؛ اطبخ مع التحريك حتى يصبح الرو الملون بنيًا محمرًا داكنًا، من 6 إلى 8 دقائق.

3

أضف البصل والفلفل والكرفس والبازلاء والثوم؛ اطبخ مع التحريك حتى تصبح الخضروات طرية، من 8 إلى 10 دقائق. أضف توابل الكاجون.

4

اسكب المرق؛ واتركه يغلي. اطبخ مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. خفف الحرارة إلى منخفضة؛ أضف السجق وصلصة الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح. غطّه واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

5

أزل الغطاء وأعد المزيج ليغلي؛ أضف الروبيان واطبخ حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي، حوالي 3 دقائق.

6

قسّم الأرز إلى أوعية. ضع فوقها الخليط.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

486

سعرات حرارية

  • 18g
    بروتين
  • 36g
    كربوهيدرات
  • 29g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة أكثر دخانية، يمكنك استخدام السجق الأندويلي.يمكنك استبدال البامية الطازجة بالبامية المعلبة أو المجمدة إذا لم تتوفر.طبق التوابل تدريجيًا لضبط مستوى التوابل حسب تحملك.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.