تحضير المكونات: تقطيع البطاطس، وتقطيع الفلفل الأخضر الحار، وتقسيم النقانق إلى نصفين بعد سلقها في الماء المغلي.

تسخين ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي في مقلاة، وإضافة البطاطس المقطعة، والتحريك لمدة 1-2 دقيقة لتغطيتها بالزيت.

إضافة 1/2 كوب من الماء إلى المقلاة وخلط صلصة الصويا، وصلصة المحار، والسكر البني، والنبيذ المستخدم في الطهي، والثوم المفروم، وشراب الذرة.

إضافة النقانق، التحريك بلطف، تغطية المقلاة، وتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تنضج البطاطس.

إضافة 1 ملعقة صغيرة خل والتحريك على نار عالية لتبخر رائحة الخل. ثم إضافة الفلفل الأخضر المقطع وخلطه جيدًا.