سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). اضغط على قشرة الفطيرة في قاع وجوانب كل واحدة من صينيتين للخبز بحجم 8 بوصات.

يُمزج الرُبّار مع نصف كوب من السكر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. يُسخن في الميكروويف على حرارة عالية حتى يصبح الرُبّار طريًا ويبدأ العصير بالتجمع في قاع الوعاء، من 4 إلى 5 دقائق. صفّ العصير في كوب قياس وأضف ما يكفي من الماء ليصبح لديك 2 كوب. أضف النشا الذري وقلّب ليمتزج.

يُسكب سائل الرُبّار في قدر؛ أضف كوب السكر المتبقي وعصير الليمون. أضف التوت البري والرُبّار؛ اطهِ على نار متوسطة - عالية حتى يصبح سميكًا ومغليًا، حوالي 5 دقائق. تُوزع في قشرتي الفطيرة. غطِّيها بالقشور المتبقية واقطع ثقوبًا في القمة لتخفيف البخار. اضغط على الحواف معًا لإغلاقها.