قطّع بطن الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم.

قطّع الثوم إلى شرائح رقيقة، وقطّع البصل والبصل الأخضر إلى أطوال متشابهة.

اطبخ بطن الخنزير على حرارة متوسطة إلى عالية في مقلاة. رش ملعقة كبيرة من السكر لتطرية اللحم.

بمجرد أن يبدأ الخنزير في النضج جزئيًا، قلل الحرارة إلى متوسطة وأضف الثوم المقطع.

أضف الفلفل الحار إلى لحم الخنزير واخلط جيدًا لتغطية اللحم بالتساوي.

أضف صلصة الصويا، صلصة الأنشوجة، الخل، وملعقة كبيرة من السكر إلى المقلاة. اخلط جيدًا لدمج المكونات.

بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان، أضف البصل والبصل الأخضر. اخلط لدمج المكونات.

(اختياري) استخدم مشعل مطبخ لإضافة نكهة دخانية للطبق.