اجمع جميع المكونات. سخن الفرن إلى 400°F (200°C) وعدل رف الفرن ليكون في أدنى وضع.

قلّب البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء. رتّبها، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، على صينية خبز بحواف أو صينية جيلي رول.

اخبز البطاطس في الفرن المسخن حتى تصبح طرية وبنية ذهبية اللون، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. انقلها إلى طبق تقديم.