ساق خنزير محمصة
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
ساق خنزير محمصة
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
المكونات
Seasoning
- 2 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقتان كبيرتان من المريمية المجففة
- 🧄 2 ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم
- 🧅 1 ملعقة كبيرة بودرة البصل
- 🧂 2 ملعقتان صغيرتان ملح
Meat
- 1 (5 باوند) ساق خنزير مع الجلد
Vegetables
- 🧅 1 بصلة كبيرة
- 🧄 6 فصوص ثوم، مقطعة إلى نصفين
الخطوات
سخن الفرن إلى 430 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
يُمزج زيت الزيتون، المريمية، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، والملح في وعاء صغير.
اشطف ساق الخنزير وجففه بمنشفة ورقية. افرك زيت الزيتون المتبل على جميع أنحاء ساق الخنزير.
قطّع البصل إلى شرائح وافصل الطبقات إلى حلقات. ضع حلقات البصل ونصفي الثوم في قاع الطبق المستخدم للتحميص. ضع لحم الخنزير فوق البصل والثوم.
اخبز في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة. خفف درجة حرارة الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) واستمر في التحميص حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى ما لا يقل عن 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية)، حوالي ساعة و20 دقيقة إضافية.
اترك لحم الخنزير يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعه للتقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
367
سعرات حرارية
- 59gبروتين
- 5gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
للحصول على جلد مقرمش للغاية، قم بعمل قطع صغيرة وسطحية على لحم الخنزير قبل التحميص.استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن لحم الخنزير قد تم طهيه بشكل صحيح لتجنب الإفراط في الطهي.ترك لحم الخنزير يرتاح بعد الطهي يساعد العصائر على إعادة التوزيع للحصول على نتيجة أكثر رطوبة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.