اغسل اليدين بالماء والصابون.

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

صفي واغسلي الحبوب حتى لا يبقى أي رغوة. انتقي القشور وتخلصي منها. لفّي الحبوب المصفاة بمنشفة نظيفة لتجفيفها جيداً.

قسّي الزيت في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة أو صينية مبطنة بورق الألمنيوم. أضيفي الحبوب إلى الطبق، ورشي الملح والتوابل. اخلطي الزيت والتوابل جيداً لتغطية جميع الحبوب.

اخبزي لمدة 45 إلى 60 دقيقة، مع التحريك أو الرج كل 15 دقيقة. كلما طالت المدة كانت الحبوب أكثر هشاشة، لكن تابعي لمنع الاحتراق!

اتركيها لتبرد تماماً قبل تخزينها في وعاء محكم الغلق.

تناوليها بكميات ربع كوب، أو رشيها على السلطات والأطباق الأخرى للحصول على قوام مقرمش لطيف!