سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز كبيرة الحواف بورق الزبدة.

قم بدمج القرع، الشمر، البصل والثوم في صينية الخبز. رش بالزيت وقلّب حتى يتجانس الخليط جيدًا.

اخبز الخضروات في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية وبنية اللون قليلاً، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.

اهرس نصف خليط الخضروات المحمصة في الخلاط مع نصف مرق الدجاج حتى يصبح ناعمًا. اسكب الخليط في قدر كبير موضوع على نار هادئة. كرر العملية مع باقي الخضروات والمرق، ثم أضف الخليط للقدر.