اجمع المكونات.

اخلط الملح، البابريكا، بودرة البصل، الزعتر، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الفلفل الحار وبودرة الثوم معًا في وعاء صغير؛ اتركه جانبًا.

أزل وأعدِم الأحشاء من الدجاج. اشطف تجويف الدجاج وجففه بمناشف ورقية. افرك كل دجاجة من الداخل والخارج بمزيج التوابل. ضع بصلة واحدة في تجويف كل دجاجة. ضع الدجاج في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق أو لفها بغلاف بلاستيكي مزدوج. احتفظ بها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة لا تقل عن 4 إلى 6 ساعات.

سخّن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). ضع الدجاج في صينية تحميص.