ساق خروف مشوي مع إكليل الجبل
تكلفة $30, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 عدد الوجبات
- $30
ساق خروف مشوي مع إكليل الجبل
تكلفة $30, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 عدد الوجبات
- $30
المكونات
التمليح
- 🍯 ربع كوب من العسل
- 🧄 3 فصوص من الثوم، مفروم ناعماً
- 🌿 2 ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج المفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون الجاهز
- 🍋 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
السمك
- 5 أرطال من ساق الخروف الكاملة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري الخشن
الخطوات
امزج العسل والثوم وإكليل الجبل والخردل وقشر الليمون والفلفل معاً في وعاء صغير.
ضع الخروف في طبق مسطح؛ افرك الخليط فوق الخروف. غطِّه بالبلاستيك واتركه ينقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
انقل الخروف إلى رف في صينية تحميص وتبّله بالملح حسب الرغبة.
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة، ثم اخفض الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) واشوي لمدة 55 إلى 60 دقيقة إضافية للحصول على درجة نضج متوسطة.
يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المنتصف ما لا يقل عن 120 درجة فهرنهايت (50 درجة مئوية). اترك الخروف يستريح لمدة 10 دقائق تقريباً قبل التقطيع.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
553
سعرات حرارية
- 41gبروتين
- 8gكربوهيدرات
- 39gدهون
💡 نصائح
للحصول على أفضل النتائج، اترك الخروف يتبل طوال الليل في الثلاجة.دع الخروف يستريح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع للحفاظ على عصارته.قدم هذا الطبق مع الخضروات المشوية أو السلطة الطازجة لتناول وجبة متوازنة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.