شواء ساق خروف بدون عظم
تكلفة $30, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 عدد الوجبات
- $30
شواء ساق خروف بدون عظم
تكلفة $30, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 عدد الوجبات
- $30
المكونات
البروتين
- 1 (5½ باوند) ساق خروف بدون عظم، مقيدة بشبكة
التوابل
- 🧄 20 فص ثوم، مقشر، أو أكثر حسب الرغبة
- 10 أعواد من إكليل الجبل الطازجة
الخطوات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
اقطع 20 شقًا عميقًا بالتساوي حول ساق الخروف دون قطع الشبكة. احشُ كل شق بفص ثوم واحد.
افرك مسحوق الثوم على الخروف. قطّع أعواد إكليل الجبل؛ ضعها تحت الشبكة بالتساوي حول الخروف. انقل الخروف إلى صينية تحميص.
اشوي الخروف في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح وردي اللون وعصيره في المنتصف لدرجة متوسطة، حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية).
أخرج من الفرن وقم بتغطيته بورق الألمنيوم؛ اتركه يرتاح حتى يقرأ مقياس الحرارة 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) قبل التقطيع، حوالي 20 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
346
سعرات حرارية
- 36gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 20gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة ثوم أكثر كثافة، استخدم فصوص ثوم إضافية.تأكد من أن الخروف مربوط جيدًا في الشبكة قبل التحميص للحصول على طهي متساوٍ.استخدم مقياس حرارة فوري للحصول على قياس دقيق لدرجة النضج.السماح للخروف بالراحة يضمن لحمًا كثير العصير وموزعًا بالتساوي.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.