اغسل اليدين بالماء والصابون.

في وعاء صغير، سخن الحليب والماء.

أضف الأرز، واتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى هادئة؛ اخلط الخليط كل 10 دقائق. يُطهى بدون غطاء حتى يصبح الأرز طريًا، حوالي 30 دقيقة.

في وعاء كبير، اخلط البيض مع 3/4 كوب من الحليب المبخر، والفانيليا، والسكر. اتركه جانبًا.

أضف 1/4 كوب الحليب المتبقي من الحليب المبخر إلى خليط الأرز.

أضف كوبًا واحدًا من خليط الأرز إلى خليط البيض وقلّب. صب خليط البيض والأرز في باقي الأرز.