env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

فطيرة الروبارب والفراولة بالأعشاب المفتتة

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • العجينة

    • 1 (9 بوصة) عجينة فطيرة

  • طبقة التفتت

    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • ½ كوب سكر بني
    • 🧈 ½ كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات

  • حشوة الفاكهة

    • 10 أونصات من الروبارب الطازج، مفروم
    • 🍓 10 أونصات من الفراولة الطازجة، مزالة السيقان ومقطعة إلى نصفين
    • ½ كوب سكر أبيض
    • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • 🍋 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الليموني الطازج
    • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج، أوراق مقطوفة ومسحوقة بدقة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين العجينة بطبقتين من رقائق الألمنيوم وطبقة من أوزان الفطائر أو الحبوب المجففة.

2

اخلط الدقيق والسكر البني في وعاء. أضف مكعبات الزبدة الباردة وامزج بأصابعك حتى يمتزج معظم الخليط مع الدقيق، مع ترك بعض القطع المتوسطة من الزبدة. ضع خليط التفتت في الفريزر.

3

اخبز العجينة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لون حافة العجينة ذهبيًا قليلاً، حوالي 8 دقائق. أخرجها من الفرن، وأزل بعناية رقائق الألمنيوم والأوزان، وضعها جانبًا. اترك الفرن قيد التشغيل.

4

قم بخلط الروبارب والفراولة والسكر الأبيض والنشا وعصير الليمون وإكليل الجبل معًا في وعاء كبير؛ اخلط حتى تُغلف الفاكهة جيدًا، ونقل الخليط إلى العجينة. أخرج خليط التفتت من الفريزر ورشه فوق الخليط.

5

اخبز حتى يصبح الحشو فقاعيًا وخليط التفتت قد انصهر وتحول للون البني، حوالي 25 دقيقة. اتركه ليبرد قليلًا قبل التقطيع.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

368

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 52g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة بشكل نابض بالحياة.دع الفطيرة تبرد لتحسين التقطيع.احفظ الفطيرة المتبقية في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.