سخّن الفرن إلى 400°F (200°C). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

اخلط الدقيق، السكر الأبيض، البيكنج باودر، الملح، القرفة، وجوزة الطيب معًا في وعاء كبير. قطّع الزبدة في خليط الدقيق باستخدام خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط متقطعًا ويبدو مثل الحمص الصغير. اتركه في الفريزر لمدة 10 دقائق.

اطوِ الرُبَّار المجمد في خليط الدقيق. اخلط 1 كوب من الكريمة الثقيلة، الفانيليا، و1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال معًا. أنشئ فجوة في الخليط الجاف واسكب المكونات الرطبة فيه، واخلط بلطف حتى يصبح رطبًا فقط.

ضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اضغط عليه لتصبح دائرة بقياس 8 بوصات.

اقطع العجينة المستديرة إلى 8 أقسام وافصلها بمقدار 2 بوصة عن بعضها البعض على صينية الخبز.

ادهن الكعكات بـ 2 ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة ورشي عليها السكر التوربينادو.

اخبز الكعكات في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركها لتبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق.