في قدر على نار متوسطة، اخلطي الكرنب والسكر وملعقتين كبيرتين من الماء. اتركي الخليط حتى يغلي، واطهيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكرنب طرياً. اخلطي جيداً لتشكيل صلصة. تذوقي واضبطي كمية السكر إذا لزم الأمر. احتفظي بكوب واحد للمذاق واستخدمي الباقي لاستخدامات أخرى.

في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الجيلي بنكهة التوت في كوب واحد من خليط الكرنب الساخن حتى يتجانس تماماً.

أضيفي كوبًا من الماء البارد واخلطي التفاح المفروم والجوز.

اسكبي الخليط في وعاء التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.