اجمع كل المكونات.

احتفظ بـ 3/4 كوب من مرق الدجاج، واسكب الباقي في قدر كبير. يُضاف الثوم المعمر، الملح، والزنجبيل؛ ويُغلى حتى يصل إلى درجة الغليان المتواصلة.

يُحرَّك 3/4 كوب من المرق المحفوظ مع نشا الذرة حتى يصبح ناعماً. توضع جانباً.

يخفق البيض وصفار البيض معاً في وعاء صغير بشوكة. باستخدام شوكة، يُسكب البيض، قليلاً في كل مرة، في مرق مغلي. سيطهى البيض فوراً.