env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كباب ريشمي (كباب الحرير)

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكسرات والبذور

    • 🌰 6 لوزات
  • الخضروات

    • 6 فلفل حار، منزوع البذور ومفروم
    • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • التوابل والأعشاب

    • 8 فصوص ثوم
    • قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج مقاس 1 إنش، مقشرة
    • 🧂 ملح حسب الذوق
  • الفاكهة

    • 🍋 1 ليمونة، معصور عصيرها
  • منتجات الألبان

    • 🥛 ½ كوب كريمة ثقيلة
    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • اللحوم

    • 🍗 2 باوند صدور دجاج بدون جلد وعظم - مقطعة إلى قطع بحجم 1 1/2 إنش

الخطوات

1

انقع اللوز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم صفيه.

2

اخلط اللوز والفلفل الحار والثوم والزنجبيل والكزبرة والملح وعصير الليمون والكريمة الثقيلة لعمل تتبيلة ناعمة.

3

ضع قطع الدجاج في وعاء كبير غير معدني واخلطها بالتتبيلة. غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

4

سخّن الشواية على حرارة عالية، ادهن الشواية بالقليل من الزيت وخيط الدجاج المتبل على أسياخ.

5

ادهن الدجاج بالزبدة واطبخ الأسياخ على الشواية الساخنة، واطهوهم ببطء حتى ينضج بالكامل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

293

سعرات حرارية

  • 33g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 16g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استخدام الجمبري أو حب البحر كبديل عن الدجاج إذا كان ذلك مفضلاً.قدم الكباب مع صلصة الشاتني الهندية أو صلصة الطماطم للحصول على نكهة مميزة.للحصول على طهي متساوٍ، قم بتدوير الأسياخ بشكل متكرر على الشواية.تأكد من أن الشواية ساخنة بما فيه الكفاية للحصول على أفضل النتائج.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.