env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

أرز مقلي سريع بالخضار واللحم

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الخضروات

    • ½ كوب من الفطر الطازج المفروم ناعماً
    • 3 أعواد كرفس، مقطعة إلى مكعبات
    • 🧅 ½ بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
    • 🥕 1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
    • ½ فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات
    • 3 بصل أخضر، مفروم ناعماً

  • الحبوب

    • 🍚 6 أكواب أرز مطهو ومبرد

  • اللحوم

    • 1 ½ كوب لحم خنزير مطهو ومقطع إلى مكعبات

  • التوابل والزيوت

    • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
    • ¼ كوب زيت نباتي، مقسم
    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
    • 1 قطعة (1 بوصة) زنجبيل طازج، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

سخن 2 ملعقة صغيرة من زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة. اطبخ وحرك الفطر حتى يتبخر سائله ويصبح ذهبي اللون، حوالي 900 ثانية (15 دقيقة). ضع الفطر جانبًا.

3

اخلط الأرز المطهو باستخدام شوكة وأضف ملعقة كبيرة من زيت نباتي لفصل الحبوب. اتركه جانبًا.

4

سخن باقي 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة على نار متوسطة. اطبخ وحرك لحم الخنزير والثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحتهم، حوالي 60 ثانية.

5

أضف الكرفس والبصل والجزر إلى المقلاة. اطبخ وحرك حتى تبدأ الخضروات بالاندثار، حوالي 240 ثانية (4 دقائق).

6

حرك الفلفل الحلو والفطر المطهو سابقًا، فقط حتى يتم دمجهم.

7

أضف الأرز المطهو إلى المقلاة، مع تقليبه بلطف حتى يسخن تمامًا ويتم دمجه بشكل كامل مع لحم الخنزير والخضروات.

8

حرك صلصة الصويا، أزل المقلاة عن النار، وزينها بالبصل الأخضر المفروم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

381

سعرات حرارية

  • 16g
    بروتين
  • 49g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال لحم الخنزير بالدجاج أو بقايا اللحوم الأخرى لتخصيص الطبق.استخدام الأرز القديم ليوم واحد يضمن قوام أفضل ويمنع التكتل أثناء القلي.أضف رشة من زيت السمسم للنكهة المحسنة إذا كان متاحًا.قدم الطبق مع صلصة التايلاندية الحارة للحصول على نكهة إضافية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.