سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أحضر وعاء كبيرًا من الماء المملح ليغلي، أضف المعكرونة، واطبخها حتى تصبح قليلة النضج. صفي المعكرونة، وضعها جانبًا.

في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على حرارة متوسطة. أضف معظم الثوم، مع الاحتفاظ ببعضه للمرحلة الأخيرة. احرص على تغطية الثوم بالكامل بالزبدة. لا تدع الثوم يتحول إلى اللون البني. أضف الروبيان، وقلّب لتغطيته. أزل المقلاة عن النار فورًا؛ لن يكون الروبيان قد نضج بعد.

رشي الروبيان بفتات الخبز (بكمية كافية لتغطية الروبيان)، وانقل الخليط بالكامل إلى طبق فرن متوسط الحجم. صب النبيذ وعصير الليمون فوق الروبيان. غطِّ الطبق، واخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

أزل الغطاء، واخبز لمدة إضافية 5 دقائق.