موتشي جذر الباوي وجوز الهند البنفسجي (أوبي بيبيينكا)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 25 عدد الوجبات
- $15
موتشي جذر الباوي وجوز الهند البنفسجي (أوبي بيبيينكا)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 25 عدد الوجبات
- $15
المكونات
Other
- ورقتان من أوراق الموز
- بخاخ طبخ
Base Ingredients
- 1 ⅔ كوب دقيق أرز حلو (موجيكو)
- 1 ¼ كوب دقيق أرز
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 💧 1 كوب ماء
- 🥥 ¾ كوب حليب جوز الهند غير المحلى
Flavorings
- ½ (علبة 12 أونصة) معجون جذور الباوي
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الباوي (مثل ماكورميك®)
Add-ins
- ⅔ كوب ماكابونو (خيوط جوز الهند الشابة المحفوظة)
- 1 ملعقة كبيرة سكر ماسكوفادو
- 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة
- ¼ كوب سكر ماسكوفادو
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند المحمص
الخطوات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين قالب خبز بقياس 9x9 بوصات بأوراق الموز أو ورق الزبدة وقم بدهنه ببخاخ الطهي.
اخلط دقيق الأرز، البيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير، ثم أضف الماء وحليب جوز الهند. أضف معجون الباوي ومستخلص الباوي. اطوى ماكابونو وسكر ماسكوفادو. صب الخليط في القالب المُجهز.
اخبز في الفرن المسخن حتى يبدأ السطح العلوي في التشقق وتتحول الأوراق إلى اللون البني، حوالي 35 دقيقة. ادهن السطح بملعقة كبيرة من الزبدة، ثم اخبز حتى يخرج سيخ في المنتصف نظيفًا، حوالي 20 دقيقة إضافية.
تُذوّب ملعقتان كبيرتان المتبقية من الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف 1/4 كوب من سكر ماسكوفادو؛ اطهو مع التقليب حتى يبدأ في الغليان. أزله عن النار واسكب فوق الموتشي الدافئ، غطيه بالتساوي. رش جوز الهند المحمص.
اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. استخدم أوراق الموز لرفع الموتشي من القالب. قطّع إلى 25 مربعًا صغيرًا؛ قطّع المربعات قطريًا إلى مثلثات.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
133
سعرات حرارية
- 1gبروتين
- 25gكربوهيدرات
- 3gدهون
💡 نصائح
لإضافة لمسة إضافية، زيّن الموتشي بمكعبات المانجو الطازجة، أناناس مسكر أو بابايا مجففة.استخدم ورق الزبدة إذا لم تتوفر أوراق الموز.مناسب للتحضير المسبق: احفظ الموتشي المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.