تذويب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير؛ إضافة القرع، السكر البني، القرفة، الملح، جوزة الطيب، كبابة صينية، والقرنفل. اخلط جيدًا. أضف ما يكفي من الدقيق لصنع عجينة طرية. اعجن العجينة لمدة 6 إلى 8 دقائق. انقلها إلى وعاء مدهون، غطيها بمنشفة رطبة، واتركها تختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.

اضرب العجينة للتخلص من الهواء وقسمها إلى 8 كرات. اصنع ثقبًا في مركز كل كرة لإنشاء شكل الكعكة. رتب الكعكات على صينية خبز واتركها تختمر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

املأ قدرًا كبيرًا بـ 6 أكواب من الماء والسكر الأبيض، وأحضره ليغلي. اضغط قليلاً على كل كعكة واطبخها لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب. أزلها باستخدام ملعقة ذات ثقوب وجففها على منشفة نظيفة.