ادهن مقلاة بقليل من الزيت وسخنها على حرارة متوسطة.

اخفق نصف ونصف، هريس اليقطين، البيض، القرفة، الفانيليا وبهارات فطيرة اليقطين معًا في وعاء. أضف الجوز وحرك حتى يتجانس.

ضع شريحة واحدة من الخبز في الوعاء واتركها تنقع لفترة وجيزة. ارفع الخبز ودع السائل الزائد يقطر مرة أخرى في الوعاء، ثم انقله إلى المقلاة الساخنة. اخلط خليط اليقطين لإعادة توزيع الجوز. كرر العملية مع باقي شرائح الخبز، واطبخ على دفعات إذا لزم الأمر.